Glutenfreie Schokokekse
von kochrezepte.at am 13.01.2025Die glutenfreien Schokokekse sind ein einfaches Rezept und rasch gebacken. Selbst Backanfänger haben damit keine Probleme.
» Zurück zum Rezept
Zutaten
| 175 | g | Staubzucker (Puderzucker) |
| 35 | g | Backkakao |
| 2 | Stk. | Eiweiß |
| 80 | g | geriebene Haselnüsse |
| 70 | g | Dunkle Schokolade |
Zubereitung
- Für die einfachen, glutenfreien Schokokekse den Staubzucker mit Backkakao in eine Rührschüssel vermengen. Die Eiweiße zugeben und cremig verrühren. Jetzt die fein gehackte Schokolade und geriebenen Haselnüsse zugeben und zu einer Masse verrühren.
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Von der Teigmasse etwa walnussgroße Kugeln auf das Blech geben, mit Hand etwas flacher drücken und vorgeheizten Backofen zirka 20 Minuten backen.