Hähnchen-Curry
von kochrezepte.at am 26.05.2023Das Hähnchen-Curry mit sämiger Sauce ist ein schmackhaftes Gericht. Mit Reis serviert, schmeckt es der ganzen Familie.
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Zutaten
| 2 | Stk. | Hühnerbrustfilets |
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 150 | g | Magerjoghurt |
| 150 | g | Créme frâiche |
| 1 | TL | Ingwer (frisch gerieben) |
| 1 | EL | Currypulver |
| 1 | TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 1 | TL | Salz und Pfeffer |
| Öl |
Zubereitung
- Für das einfache Hähnchen-Curry die Hühnerbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden, würze mit Salz und Pfeffer. Die Zwiebel schälen und klein zerhacken, den Ingwer fein reiben.
- Etwas Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Das Fleisch zugeben und bei mittlerer Hitze rundum zirka 6-8 Minuten anbraten.
- Jetzt Ingwer, Joghurt und Créme frâiche zugeben, Currypulver und Paprikapulbrt hinzufügen und verrühren. Unter ständigem Rühren zirka 2-3 Minuten köcheln lassen. Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Hähnchen-Curry anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern wie Koriander-Blatt oder Petersilie bestreuen.
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Tipp
Zum Hähnchen-Curry passend einen gekochten Reis servieren.