Heißer Punsch
von kochrezepte.at am 18.12.2017Der Heiße Punsch hat einen herrlichen fruchtigen Geschmack. Ein tolles Rezept für ein klassisches alkoholisches Heißgetränk für die kalten Wintertage.
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Zutaten
| 25 | g | Zucker |
| 25 | g | brauner Zucker |
| 1 | Stk. | Zimtstange |
| 2 | Stk. | Gewürznelken |
| 3 | Stk. | Kardamom Kapseln |
| 2 | Stk. | Pimentkörner |
| 0.25 | Stk. | Vanilleschoten |
| 0.5 | Stk. | Bio-Zitronen |
| 1 | Stk. | Sternanis |
| 2 | Stk. | Ceylon Tee (Teebeutel) |
| 1 | Stk. | Zitronenschale (Bio-Zitronen unbehandelt) |
| 0.5 | l | Wasser |
| 0.5 | l | Orangensaft (frisch gepresst) |
| 125 | ml | Rum (38 Vol.%) |
| 125 | ml | Cointreau |
Zubereitung
- Für den heißen Punsch Wasser in einem großen Kochtopf erhitzen und den Tee zubereiten. Gewürze, Zucker und braunen Zucker und den Zitronensaft hinzugeben. Aufkochen lassen, und eine 1 Stunde ziehen lassen. Danach durch ein Sieb gießen.
- Den gewürzten Tee mit dem frisch gepressten Orangensaft, Rum und Cointreau vermischen. Nochmals erhitzen und sofort heiß servieren.