4 | Stk. | Eiweiße (Zimmertemperatur) |
1 | Prise | Salz |
1 | Spritzer | Frischen Zitronensaft |
110 | g | Kristallzucker |
2 | EL | Speisestärke (gestrichene/gesiebt) |
4 | Stk. | Eigelbe (Zimmertemperatur) |
2 | Stk. | Eier (Zimmertemperatur) |
60 | g | Staubzucker (gesiebt) |
70 | g | Mehl (gesiebt) |
Nach Belieben | Staubzucker |
500 | ml | Schlagobers |
4 | g | Kaffeepulver (löslich) |
2 | cl | braunen Rum (wahlweise Wasser) |
5 | Blätter | Gelatine |