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Kirschmarmelade

von kochrezepte.at am 24.02.2014

Feine Kirschmarmelade einfach selbst zubereiten - mit diesem Rezept geht das ganz schnell und einfach.

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Zutaten

1.20 kg Kirschen
800 g Gelierzucker
1 Schuss Zitronensaft (oder Rum)

Zubereitung

  1. Für die Kirschmarmelade die Kirschen waschen, entkernen und klein schneiden. Mit dem Gelierzucker vermischen und alles in großen Topf geben.
  2. Unter Rühren zum Kochen bringen, dann etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Nach Belieben mit einem Schuss Rum oder etwas Zitronensatz abschmecken und in die heiß ausgewaschenen Gläser füllen.
  3. Fest verschließen und etwa 5 Minuten kopfüber stehen lassen.

Tipp

Kirschmarmelade ist etwa 12 Monate lang haltbar.