Für die Kirschmarmelade die Kirschen waschen, entkernen und klein schneiden. Mit dem Gelierzucker vermischen und alles in großen Topf geben.
Unter Rühren zum Kochen bringen, dann etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Nach Belieben mit einem Schuss Rum oder etwas Zitronensatz abschmecken und in die heiß ausgewaschenen Gläser füllen.
Fest verschließen und etwa 5 Minuten kopfüber stehen lassen.