Knödel mit Ei
von kochrezepte.at am 26.02.2014So einfach und dabei so lecker: Mit dem Rezept für Knödel mit Ei kann man super die Reste vom Vortag verwerten.
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Zutaten
| 4 | Stk. | Semmelknödel |
| 1 | EL | Butter |
| 4 | Stk. | Eier |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Handvoll | Kräuter (nach Belieben) |
Zubereitung
- Eine deftige und regional typische Mahlzeit sind Knödel mit Ei. Zu Beginn die Semmelknödel in grobe, aber gleichmäßige Teile lösen.
- Eier verquirlen und Butter in einer Pfanne erhitzen. Knödelteile anrösten, um danach die Eier zuzugeben. Immer wieder rühren, bis die Eier ins Stocken geraten.
- Abschließend diese leckere Mahlzeit mit Pfeffer und Salz abschmecken. Dekorativ mit Kräutern ihrer Wahl anrichten.
Tipp
Die Knödel mit Ei noch zusätzlich mit gebratenen Frühlingszwiebeln anrichten.