Kohlrabi-Gurken-Salat
von kochrezepte.at am 24.04.2024Der Kohlrabi-Gurken-Salat gelingt mit wenig Zutaten und ist im Nu zubereitet.
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Zutaten
| 1 | Stk. | Kohlrabi |
| 1 | Stk. | Salatgurke |
| 1 | Handvoll | frische Kräuter (z.b. Dill, Petersilie, etc.) |
| 2 | EL | Apfelessig |
| 3 | EL | Olivenöl extra vergine |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Für den Kohlrabi-Gurken-Salat die Salatgurke waschen und in kleine Stücke zerschneiden. Den Kohlrabis schälen und in Stifte raspeln. Die Kräuter waschen, trocken tupfen und fein zerhacken. Alles in eine Salatschüssel geben, Apfelessig und Olivenöl zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.