Melonensalat mit Ziegenkäse
von kochrezepte.at am 21.08.2025Der erfrischende Melonensalat mit Ziegenkäse ist ideal als sommerliche Vorspeise, leichtes Mittagessen oder sogar als fruchtiges Dessert.
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Zubereitung
- Für den Melonensalat mit Ziegenkäse den Honig leicht erwärmen (nicht kochen!) und den fein gehackten Thymian einrühren. Abkühlen lassen. Die Wassermelone schälen, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden. Melonenwürfel auf Tellern verteilen, den Ziegenkäse in Flocken darüber geben und mit etwas Pfeffer würzen. Den weißen Balsamico mit dem Thymian-Honig verrühren und über den Salat träufeln. Nach Belieben mit frischen Thymianzweigen garnieren.