Oreo-Trüffel
von kochrezepte.at am 05.11.2014Mit dem Rezept für Oreo-Trüffel lassen sich kleine Pralinen herstellen, von denen Leckermäuler gar nicht genug bekommen können. Mit nur drei Zutaten, ganz einfach zuzubereiten.
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Zutaten
| 350 | g | Oreo Kekse |
| 200 | g | Frischkäse |
| 400 | g | Schokolade (weiße) |
Zubereitung
- Für die Oreo-Trüffel als erstes die Oreokekse mit einem Nudelholz oder einer Küchenmaschine zerkleinern und fein mahlen. Von der Masse eine kleine Menge wegnehmen, diese wird später für die Garnitur benötigt. Dann Frischkäse zu den übrigen Kekskrümeln geben und alles gut vermischen.
- Aus der Masse nun schöne kleine Kugeln formen. Die Kugeln anschließend für mindestens eine Stunde kaltstellen, dies erleichtert den nächsten Arbeitsschritt. Jetzt die weiße Schokolade über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen.
- Jede Kugel nun mithilfe zweier Gabeln in der weißen Schokolade wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind. Die Kugeln auf ein Backpapier oder einem Brett setzen. Die Bälle mit den zerbröselten Keksen bestreuen und vollständig trocknen lassen.
Tipp
Die
Oreo-Trüffel sind in eine Dose verpackt und kühl gelagert für einige Tage
haltbar. Vor dem Genuss, die Kugeln aus dem Kühlschrank nehmen oder kalt
genießen.