500 | g | Pfifferlinge (Eierschwammerl) |
1 | Stk. | Zwiebel |
3 | Stk. | Kartoffeln (mittelgroß) |
2 | EL | Olivenöl |
750 | ml | Gemüsebrühe |
1 | EL | Butter |
200 | ml | Schlagobers (Sahne) |
1 | Prise | Muskat, gemahlen |
Salz und Pfeffer | ||
1 | Handvoll | Kräuter (frisch gehackt) |