Die herzhafte Pilzmischcremesuppe ist in einigen Handgriffen zubereitet und schmeckt als Hauptgang und Vorspeise.
Die Zwiebel abziehen und fein zerhacken, dann in einer Pfanne mit heißem Fett anschwitzen.
Das Mehl einrühren, bis eine leichte Einbrenne entstanden ist. Wasser/klare Brühe in die Pfanne geben. Nun das Pilzmischpulver dazugeben und verrühren.
Abschließend salzen, pfeffern und nach Geschmack den Abrieb einer Zitrone hinzugeben. Mit Sauerrahm vermengen und für rund 20 Minuten köcheln lassen.
Vor dem Anrichten Petersilie frisch hacken und die Suppe damit garnieren.
Tipp
Die Pilzmischcremesuppe schmeckt hervorragend in der kalten Jahreszeit.