Schoko-Spitzbuben

von kochrezepte.at am 30.11.2022

Das Rezept für Schoko-Spitzbuben mit süßer Marmelade gelingt mit wenigen Handgriffen. Diese Weihnachtskekse passen ideal zum Advent.

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Zubereitung

1. Für die Schoko-Spitzbuben aus Mehl, Speisestärke, Kakao, Salz, Staubzucker, Butter und Eier zügig zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und im Kühlschrank 1 Stunde rasten lassen.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Kekse ausstechen. Die Hälfte der Kekse zusätzlich mit einer kleineren Form ausstechen.
3. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze zirka 12 Minuten backen.
4. Vom Ofen nehmen und auskühlen lassen. Den Deckel je nach Belieben mit geschmolzener Kuvertüre verzieren. Die Marmelade erwärmen und die Schoko-Spitzbuben damit zusammen kleben.

Tipp

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