Nicht nur zur Weihnachtszeit ist die Schokoladenwurst mit Nüssen ein echtes Highlight unter den Süßspeisen. Das Rezept begeistert kleine und große Naschkatzen.
Für die Schokoladenwurst mit Nüssen die Kochschokolade grob reiben und mit Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen und Rum vermengen. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Die Schoko-Masse zu einer ca. 4 cm dicken Rolle formen und diese in Pergamentpapier einwickeln. Mindestens 6 Tage lang im Kühlschrank durchziehen lassen. Danach in Scheiben schneiden, anrichten und servieren.
Tipp
Die Schokoladenwurst mit Nüssen mit gehackten Datteln und Feigen verfeinern.