Schokoladenwurst mit Nüssen
Nicht nur zur Weihnachtszeit ist die Schokoladenwurst mit Nüssen ein echtes Highlight unter den Süßspeisen. Das Rezept begeistert kleine und große Naschkatzen.
| 200 | g | Kochschokolade |
| 100 | g | Mandelstifte |
| 200 | g | Haselnüsse |
| 200 | g | Walnüsse |
| 1 | EL | Rum |
| 1 | Stk. | Eiklar |
Zubereitung
- Für die Schokoladenwurst mit Nüssen die Kochschokolade grob reiben und mit Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen und Rum vermengen. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
- Die Schoko-Masse zu einer ca. 4 cm dicken Rolle formen und diese in Pergamentpapier einwickeln. Mindestens 6 Tage lang im Kühlschrank durchziehen lassen. Danach in Scheiben schneiden, anrichten und servieren.
Die Schokoladenwurst mit Nüssen mit gehackten Datteln und Feigen verfeinern.
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