Schokoladenwurst mit Nüssen

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
200 g Kochschokolade
100 g Mandelstifte
200 g Haselnüsse
200 g Walnüsse
1 EL Rum
1 Stk. Eiklar
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Zubereitung

  1. Für die Schokoladenwurst mit Nüssen die Kochschokolade grob reiben und mit Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen und Rum vermengen. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
  2. Die Schoko-Masse zu einer ca. 4 cm dicken Rolle formen und diese in Pergamentpapier einwickeln. Mindestens 6 Tage lang im Kühlschrank durchziehen lassen. Danach in Scheiben schneiden, anrichten und servieren.
Rezept-Tipp
Die Schokoladenwurst mit Nüssen mit gehackten Datteln und Feigen verfeinern.
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