Shrimps in Knoblauchöl
von kochrezepte.at am 27.04.2022Die Shrimps mit Knoblauchöl sind eine vorzügliche mediterrane Speise. Das Rezept ist in kurzer Zeit zubereitet.
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Zutaten
| 250 | g | Shrimps (küchenfertig) |
| 2 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 4 | EL | Olivenöl extra vergine |
| 0.5 | TL | Chiliflocken |
| 3 | EL | Weißwein |
| Salz | ||
| 1 | Handvoll | Petersilie gehackt |
| Zitronenspalten |
Zubereitung
- Für die Schrimps in Knoblauchöl die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die frische Petersilie zerhacken.
- Das Olivenöl in einer Bratpfanne auf mittlere Stufe erhitzen. Den Knoblauch zugeben und etwa 1 Minute anrösten, ohne braun zu werden. Die Shrimps hinzugeben und und zirka 3-4 Minuten von beiden Seiten braten. Mit Chiliflocken würzen, den Weißwein angießen und zirka 2 Minuten köcheln lassen. Von der Kochplatte nehmen, mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Salz würzen. Auf Teller anrichten und mit Zitronenspalten garnieren.
Tipp
Die Shrimps nicht zu lange braten, da sie schnell zäh werden. Zu den Shrimps mit Knoblauchöl ein Baguette reichen.