Tomatencremesuppe aus dem Thermomix
von Himmelhoch1040 am 10.02.2023Die Tomatencremesuppe aus dem Thermomix gelingt mit diesem einfachen Rezept im Handumdrehen.
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Zutaten
| 1 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 50 | g | Zwiebeln (halbiert) |
| 30 | g | Butter (oder 30g Olivenöl) |
| 700 | g | Tomaten (halbiert) |
| 70 | g | Tomatenmark |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | TL | Zucker |
| 1 | TL | Oregano (getrocknet) |
| 500 | g | Wasser |
| 1 | TL | Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)) |
| 500 | g | Schlagobers |
| 1 | Stängel | Basilikum, abgezupft |
| 1 | Stängel | Petersilie, abgezupft |
Zubereitung
- Du kannst eine köstliche Tomatencremesuppe aus dem Thermomix in nur wenigen Schritten zubereiten. Gib dazu einfach den geschälten Knoblauch und Zwiebeln in den Mixtopf und zerkleinere sie für 3 Sekunden auf Stufe 5. Dann füge Butter hinzu und dünste alles für 3 Minuten bei 120 °C auf Stufe 1 an. Füge anschließend Tomaten, Tomatenmark, Salz, Zucker und Oregano hinzu und zerkleinere alles für 5 Sekunden auf Stufe 5. Füge Wasser und Gewürzpaste hinzu und gare alles für 15 Minuten bei 100 °C auf Stufe 2.
- Danach kannst du das Schlagobers, Basilikum und Petersilie hinzufügen und alles für 1 Minute schrittweise auf Stufe 4-8 pürieren. Schmecke die Suppe ab und serviere sie heiß. Mit diesem einfachen und köstlichen Rezept wirst du eine köstliche Tomatencremesuppe genießen, die alle begeistern wird.