Tomaten Rezepte

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Selbstgemachtes Tomatenmark
Selbstgemachtes Tomatenmark    Leicht
Selbstgemachtes Tomatenmark dient als Grundlage für viele leckere Gerichte. Es ist nicht schwer dies Selbst herzustellen und schmeckt oftmals frischer und fruchtiger.
30 min
24.07.2017
Tomaten Tarte Tatin
Tomaten Tarte Tatin    Mittel
Eigentlich wird die bekannte Tarte Tatin mit Äpfeln zubereitet, doch als herzhafte Variante schmeckt die Tomaten Tarte Tatin nach diesem Rezept ebenso lecker.
1,8 h
15.07.2014
Tomaten mit Reis
Tomaten mit Reis    Leicht
Die Tomaten mit Reis gefüllt sind eine schmackhafte Köstlichkeit. Dieses vegetarische mediterrane Rezept wird dich begeistern.
55 min
24.06.2019
Ofengetrocknete Tomaten
Ofengetrocknete Tomaten    Leicht
Die ofengetrockneten Tomaten haben durch Zugabe mediterraner Kräuter ein wunderbar intensives Aroma. Das Rezept macht sich fast von allein.
17,2 h
24.02.2014
Tomatensuppe mit Tofuwürfeln
Tomatensuppe mit Tofuwürfeln    Leicht
Die Tomatensuppe mit Tofuwürfeln ist eine schmackhafte Suppe auch für Vegetarier.
25 min
27.04.2017
Feine Tomatensuppe
Feine Tomatensuppe    Leicht
Die feine Tomatensuppe ist schnell in der Zubereitung und schmeckt hervorragend. Eine köstliche Rezept Idee für die ganze Familie.
30 min
06.09.2018
Tomaten mit Schafskäse gefüllt aus dem Ofen
Tomaten mit Schafskäse gefüllt aus dem Ofen    Leicht
Klein, aber fein sind die Tomaten mit Schafskäse gefüllt aus dem Ofen. Das Rezept hierfür ist ganz einfach.
40 min
14.08.2014
Tomaten Sugo einkochen
Tomaten Sugo einkochen    Leicht
Das Tomaten Sugo lässt sich ganz einfach einkochen. Mit diesem Rezept kannst du die köstlichen Tomaten auch im Winter genießen.
2,3 h
17.09.2018
Eingelegte Kirschtomaten
Eingelegte Kirschtomaten    Leicht
Für eingelegte Kirschtomaten hat man im Winter immer Verwendung. In diesem Rezept wird die Zubereitung detailliert erklärt.
48,6 h
24.02.2014
Rucola-Käse-Salat mit Tomaten und Baguette
Rucola-Tomaten-Salat mit Baguette    Leicht
Ein preiswertes und leckeres Rezept: Der Rucola-Tomaten-Salat mit Baguette macht immer eine gute Figur.
25 min
20.05.2017
Tomatensauce im Thermomix
Tomatensauce im Thermomix    Leicht
Mit der Tomatensauce im Thermomix lassen sich viele Nudelgerichte zubereiten. Das Rezept lässt sich auch auf Vorrat zubereiten.
20 min
24.03.2020
Tomatensoße
Tomatensoße    Leicht
Ob Pizza oder Pasta, es heißt, Tomatensoße selbst zu machen sei ganz einfach... Mit diesem Rezept stimmt das auch!
25 min
13.07.2017
Getrocknete Tomaten einlegen
Getrocknete Tomaten einlegen    Leicht
Die eingelegten getrockneten Tomaten sind eine wunderbare würziger Vorspeise oder Snack. Das Rezept beansprucht zwar etwas Zeit, dafür wird man mit einer Köstlichkeit belohnt.
5,3 h
06.09.2019
Spaghetti Napoli
Spaghetti Napoli    Leicht
Die Spaghetti Napoli mit der klassischen Tomaten Sauce sind sehr beliebt. Ein schnelles und günstiges Rezept für Nudel Fans.
35 min
16.07.2019
Bunter Tomatensalat
Bunter Tomatensalat    Leicht
Der bunte Tomatensalat schmeckt wunderbar als Beilage zu Grill- und Fleischgerichte. Das einfache Salat Rezept ist aber auch ein beliebtes, vegetarisches Hauptgericht.
15 min
26.03.2018
Tomaten-Blätterteig-Quadrate
Tomaten-Blätterteig-Quadrate    Leicht
Die Tomaten-Blätterteig-Quadrate sind ein toller Snack für zwischendurch. Ein schmackhaftes Fingerfood mit viel Knoblauch und Basilikum.
30 min
19.09.2017
Baby-Tintenfisch mit Tomaten und Chili
Baby-Tintenfisch mit Tomaten und Chili    Leicht
Mit dem Rezept für Baby-Tintenfisch mit Tomaten und Chili lässt sich Tintenfisch auf ganz besonders leckere Weise zubereiten, die mit Sicherheit gut ankommt.
1,2 h
18.12.2014
Reis-Tomaten-Suppe
Reis-Tomaten-Suppe    Leicht
Diese köstliche Reis-Tomaten-Suppe wird mit Fenchelsamen verfeinert. Das Rezept dafür stammt aus der Türkei.
45 min
15.05.2014
Gefüllte Tomaten aus der Mikrowelle
Gefüllte Tomaten aus der Mikrowelle    Leicht
Wenn es mal schnell gehen muss, ist das Rezept für gefüllte Tomaten aus der Mikrowelle genau das Richtige, um einen lecker-leichten Snack für zwischendurch zuzubereiten.
20 min
02.07.2014
Schmortomaten
Schmortomaten    Leicht
Ein einfaches Rezept für Schmortomaten, das mediterranen Flair in die eigenen vier Wände zaubert.
30 min
03.04.2014
Tomaten Rezepte

Tomaten Rezepte - köstlich und vielfältig

Tomaten gehören zu den artenreichsten Gemüsesorten. Entsprechend groß ist die Auswahl an Rezepten für viele köstliche Gerichte mit diesem sommerlichen Gemüse.

Tomaten sind ein ideales Sommergemüse und können auf vielfältige Weise verwendet werden. Tomaten Rezepte gibt es für köstliche Suppen, Saucen und Salate, aber auch für kleine Snacks zwischendurch sowie für eine breite Palette an Hauptgerichten. Das artenreiche Gemüse hat sich in der österreichischen Küche längst einen festen Platz erobert. Großer Beliebtheit erfreuen sich auch Tomaten-Klassiker aus der mediterranen Küche.


    Tomatensuppe mit Nudeln

Tomaten - eine sommerliche Gaumenfreude

Tomaten sind auf der ganzen Welt beliebt, kein Wunder, dass es im In- und Ausland unzählige Tomaten Rezepte gibt. Viele von ihnen sind aus der österreichischen Küche nicht mehr wegzudenken, man denke nur an Tomatensuppe oder Tomatensauce. Tomaten oder Paradeiser, wie die leckeren Sommerfrüchte hierzulande auch genannt werden, sind unglaublich vielseitig. Das liegt nicht zuletzt an der großen Sortenvielfalt, die von den länglichen süß-aromatischen Eier- oder Flaschentomaten bis zu den großen Fleischtomaten reichen.

Je nachdem welche Rezepte mit Tomaten man kochen möchte, eignen sich jeweils andere Sorten. Während die Fleischtomaten hervorragend zum Füllen geeignet sind, eignen sich die Flaschentomaten sehr gut für die Zubereitung von Saucen, Schmorgerichten oder Eingekochtes. Viele Köche schälen Tomaten, bevor sie weiterverarbeitet werden, und das ist gar nicht so schwer: Einfach die Tomaten an ihrem Stielansatz kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen und dann vorsichtig die Schale abziehen. Tomaten Rezepte sind ein wahrer Genuss besonders an heißen Sommertagen.


    Tomaten mit Couscous und Feta gefüllt

Tomaten - ein Gemüse mit langer Geschichte

Die Geschichte der Tomaten reicht bis in das Jahr 200 vor Christus zurück. Zu dieser Zeit wurde das Gemüse bereits von den Maya kultiviert. In Europa ist die Tomate erst seit Anfang des 16. Jahrhunderts bekannt. Im Laufe der Zeit wurden viele neue Sorten gezüchtet. Es gibt mittlerweile mehr als 3.100 Sorten. In jedem Jahr wird die Palette um neue Sorten bereichert, die mit außergewöhnlichen Formen, einem wunderbaren Aroma oder verführerischen Farben bestechen.


    Tomaten-Mozzarella-Salat


Tomaten eignen sich auch sehr gut für selbstgemachtes Ketchup, Chutney oder Grillsauce.

Tomaten Rezepte sind eine Bereicherung in der Sommerküche. Sie sind leicht, pikant und vielfältig. Die zahlreichen Sorten der Tomaten unterscheiden sich im Geschmack und eignen sich für unterschiedliche Rezeptvarianten. Finde hier in unserer Kategorie dein passendes Tomaten Gericht.