Tomatensuppe aus dem Thermomix
von kochrezepte.at am 13.04.2024Die Tomatensuppe aus dem Thermomix ist ein einfaches und schnelles Suppen-Rezept. Die cremige Vorspeise schmeckt Jung und Alt.
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Zutaten
| 650 | g | Tomaten |
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 1 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 2 | Würfel | Gemüsebrühe |
| 1 | Prise | Zucker |
| Salz und Pfeffer | ||
| 0.5 | TL | Italienische Kräuter (getrocknet) |
| 80 | g | Tomatenmark |
| 40 | g | Butter |
| 10 | g | Mehl |
| 350 | g | Wasser |
| 100 | g | Schlagobers (Sahne) |
| 1 | Handvoll | Basilikum frisch |
Zubereitung
- Für die schnelle Tomatensuppe aus dem Thermomix die Tomaten waschen und vierteln, die Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und halbieren. In den Mixtopf geben und 10 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern. Das Tomatenmark, Butter, Gemüsebrühe-Würfel, Mehl, Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker und italienische Kräuter zugeben. Auf Stufe 1,5 8 Minuten bei 100 °C kochen. Abschließend die das Schlagobers zugeben, und die Tomatensuppe 25 Sekunden, schrittweise ansteigend auf Stufe 4-10 cremig pürieren. Die cremige Suppe umfüllen, anrichten, und nach Belieben mit gehacktem Basilikum seriveren.