650 | g | Rinderfilet |
2 | EL | Rosmarin |
2 | EL | Salbei |
1 | EL | Thymian |
1 | Prise | Meersalz |
1 | Prise | Pfeffer |
3 | Stk. | Lorbeerblätter |
3 | Stk. | Knoblauchzehe |
Öl (zum Anbraten) |
800 | g | Kartoffeln |
4 | Stk. | Äpfel |
50 | g | Ziegenkäse (gehobelten) |
1 | Prise | Thymian |
1 | Becher | Schlagobers |
2 | EL | Milch |
1 | Prise | Muskatnuss |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |