Zwetschkencrumble aus der Heißluftfritteuse

Zubereitung

1. Um ein Zwetschkencrumble in der Heißluftfritteuse zuzubereiten zuerst die Streusel vorbereiten. Dafür das Dinkelmehl mit Zucker, Zimt und einer Prise Salz in eine Schüssel geben. Die Butter hinzufügen und alles mit den Händen verkneten, bis eine krümelige Streuselmasse entsteht. 
2. Die Zwetschken gründlich waschen, halbieren und entsteinen. Anschließend die Früchte in kleine Stücke schneiden. Durch die kleineren Stücke können die Zwetschken im Airfryer besonders schnell und gleichmäßig garen. Die Zwetschkenstücke in eine etwa 20 cm große Auflaufform geben. Die Form kann nach Belieben vorher leicht mit Butter eingefettet werden. Die vorbereiteten Streusel gleichmäßig über den Zwetschken verteilen. Die Auflaufform in den Korb der Heißluftfritteuse stellen und den Zwetschkencrumble bei 170 °C etwa 20 Minuten backen. Zwischendurch einmal kontrollieren, ob die Streusel bereits schön goldbraun sind. Werden sie zu dunkel, kann die Temperatur etwas reduziert werden. 
3. Sobald die Streusel goldbraun und knusprig sind und die Zwetschken schön weich geworden sind, den Crumble aus der Heißluftfritteuse nehmen. Den heißen Zwetschkencrumble mit etwas Staubzucker bestäuben. Für die cremige Beilage die Crème fraîche mit dem Vanilleextrakt verrühren. Den warmen Crumble mit der Vanille-Crème-fraîche servieren und am besten sofort genießen.

Tipp