1.5 | kg | Brathühner |
2 | Zweige | Rosmarin |
1 | Stk. | Knoblauchzehe |
4 | EL | Olivenöl |
1 | EL | Butter (zum Einfetten) |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Cayennepfeffer |
2 | Stk. | Äpfel |
2 | EL | Zitronensaft |
4 | Stk. | Schalotten |
2 | Stk. | Karotten |
300 | ml | Apfelwein |