Feigenturm mit Ziegenkäse und Honig

Zubereitung

1. Für den Feigenturm mit Ziegenkäse und Honig den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Minze waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.
2. Eine Pfanne (ohne Fett!) erhitzen und den Sesam darin kurz anrösten. Aus der Pfanne nehmen und mit Honig und Minze verrühren. Feigen waschen, trocken tupfen und jede Frucht in 3 gleich große Scheiben schneiden.
3. Den Ziegenkäse in gleich große (ca. 1 cm dicke) Scheiben schneiden. Feigen- und Ziegenkäse-Scheiben nebeneinander auf das Backblech legen. Im Ofen ca. 3 Minuten backen.
4. Wenn der Käse beginnt, weich zu werden, aus dem Ofen nehmen und Feigen und Käse zu einem Turm aufschichten. Jeden Turm mit etwas Sesamhonig beträufeln und sofort servieren.

Tipp