Gurkensalat
von kochrezepte.at am 06.03.2014Das klassische Rezept für den vielseitigen Gurkensalat. Noch besser schmeckt er mit frischen Kräutern, wie hier auf dem Bild.
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Zutaten
| 1 | Stk. | Gurke |
| 1 | Schuss | Weißweinessig |
| 1 | Schuss | Pflanzenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
| 1 | Stk. | Knoblauchzehe |
Zubereitung
- Gurkensalat aus der steirischen Küche ist selbst für Kochanfänger leicht zuzubereiten: Gurken schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln.
- Mit Salz bestreuen und 10-20 Minuten durchziehen lassen, anschließend gut ausdrücken. Essig, Öl, Knoblauch und Pfeffer zu einer Marinade verrühren und mit den Gurken vermengen. Nach Belieben mit etwas Paprikapulver bestäuben.
Tipp
Den Gurkensalat nach Belieben mit etwas gehacktem Dill verfeinern.