Smarties-Muffins

Zubereitung

1. Die Smarties-Muffins sind der Renner auf jedem Kindergeburtstag. Die Zubereitung ist ganz einfach. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierformen auslegen.
2. In eine große Backschüssel weiche Butter, Eier, Zucker, Backpulver und Salz geben und gründlich schaumig aufschlagen. Anschließend nach und nach das Mehl und einen Schuss Milch mit einrühren, bis der Teig glatt und gleichmäßig ist. Zum Schluss die Schokosplitter unterheben.
3. Die Formen mit dem Teig füllen. Jeweils einige Schokolinsen dazugeben und nur leicht andrücken. In den Ofen schieben und etwa 20 bis 25 Minuten lang backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
4. Die Schokoladenglasur über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und die Muffins damit bestreichen. Weitere Schokolinsen als Dekoration auf die Muffins setzen.

Tipp