Birnen-Glühwein
von kochrezepte.at am 07.12.2025Dieser aromatische Birnen-Glühwein ist eine köstliche Alternative zum klassischen Glühwein und begeistert im Advent mit fruchtiger Süße und winterlichen Gewürzen.
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Zutaten
| 300 | ml | Birnensaft |
| 1 | TL | Bourbon Vanillezucker |
| 1 | EL | Zucker |
| 1 | Prise | Anis (gemahlen) |
| 1 | Prise | Piment |
| 1 | Stk. | Zimtstange |
| 4 | Stk. | Gewürznelken |
| 600 | ml | Weißwein |
| 1 | Spritzer | Frischen Zitronensaft (oder Limettensaft) |
Zubereitung
- Für den Birnen-Glühwein den Birnensaft mit Vanillezucker, Zucker, Anis, Piment, Zimtstange, Gewürznelken in einen Topf geben und zirka 5 Minuten leicht köcheln lassen.
- Mit Weißwein auffüllen umrühren und erhitzen, aber nicht mehr aufkochen. Zum Abrunden mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern und durch ein Sieb in hitzebeständige Gläser füllen. Fertig ist der fruchtig, würzige Birnen-Glühwein.
Tipp
Den Birnen-Glühwein vor dem Anrichten mit einer Birnenscheibe oder Zimtstange dekorieren.