Wein Rezepte

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Rinderbraten
Rinderbraten    Mittel
Nach diesem Rezept wird der Rinderbraten niemals trocken. Die niedrige Temperatur garantiert ein sanftes Braten und vollen Fleischgeschmack.
3,0 h
22.05.2014
Madeirasauce
Madeirasauce    Mittel
Mit dem Rezept für eine Madeirasauce lässt sich eine Sauce zaubern, die vielseitig einsetzbar ist und zu vielen Gerichten passt.
55 min
18.05.2015
Venusmuscheln in Weißweinsud
Venusmuscheln in Weißweinsud    Leicht
Die Venusmuscheln in Weißweinsud bringen einen Hauch von Urlaubsstimmung auf den Tisch. Das mediterrane Rezept ist ein Genuss für Muschel Liebhaber.
40 min
18.01.2018
Schnell gemachte Pfeffersauce
Schnell gemachte Pfeffersauce    Leicht
Ein leckeres Stück gegrilltes oder gebratenes Fleisch und dazu eine schnell gemachte Pfeffersauce - dieses Rezept begeistert jeden Fleischliebhaber.
20 min
06.06.2014
Gegrillter Oktopus
Gegrillter Oktopus    Leicht
Das Highlight auf jedem mediterranen Grillfest ist gegrillter Oktopus. Wird er nach diesem Rezept aus Griechenland zubereitet, werden die Gäste ganz sicher begeistert sein.
4,7 h
08.05.2014
Pikantes Reisfleisch aus Rindfleisch
Pikantes Reisfleisch aus Rindfleisch    Mittel
Für pikantes Reisfleisch aus Rindfleisch braucht man nicht viele Zutaten. Mit diesem Rezept ist schnell ein feines Hauptgericht gezaubert.
1,1 h
24.02.2014
Hirschrücken mit Eierschwammerln
Hirschrücken mit Eierschwammerln    Mittel
Ein tolles Rezept für alle Wild Fans, der Hirschrücken mit Eierschwammerl schmeckt nicht nur als Sonntagsbraten, sondern überzeugt auch an allen anderen Tagen.
1,2 h
16.05.2014
Rotweinbirnen
Rotweinbirnen    Leicht
Die Rotweinbirnen werden gerne als Beilage zu Wildgerichte serviert. Ein Rezept für die Herbst- und Winter Zeit.
30 min
02.01.2018
Portweinsauce
Portweinsauce    Mittel
Mir dem Rezept für Portweinsauce lässt sich eine Sauce zaubern, das sich hervorragend zu dunklen Fleischgereichten eignet. Ein Gaumenschmaus!
25 min
16.02.2015
Quittenkompott mit Rosinen und Vanille
Quittenkompott mit Rosinen und Vanille    Leicht
Schmeckt nach Spätsommer und sonnigen Nachmittagen: Rezept für feines Quittenkompott mit Rosinen und Vanille.
45 min
04.03.2015
Quittensauce
Quittensauce    Leicht
Mit dem Rezept für eine Quittensauce lässt sich eine ganz außergewöhnliche Sauce zaubern, die zu vielen Gerichten passt.
40 min
19.05.2015
Fischfilet mit Zitronen-Butter-Sauce
Fischfilet mit Zitronen-Butter-Sauce    Leicht
Mit dem Rezept für Fischfilet mit Zitronen-Butter-Sauce lässt sich ein gesundes Gericht zaubern, das an lauschigen Grillabenden sehr willkommen sein wird.
1,2 h
03.12.2014
Adventpunsch
Adventpunsch    Leicht
Der Adventpunsch passt hervorragend zum Einstimmen auf die Adventzeit. Der kräftig, würzige Punsch mit Alkohol wärmt von innen.
0 min
27.12.2017
Orangen-Rum-Punsch
Orangen-Rum-Punsch    Leicht
Der Orangen-Rum-Punsch ist ein wärmendes Getränk für kalte Wintertage. Ein einfaches Rezept für zu Hause.
40 min
10.12.2017
Naturschnitzel mit Pilzrahmsauce
Naturschnitzel mit Pilzrahmsauce    Leicht
Das Naturschnitzel mit Pilzrahmsauce wird immer wieder gerne gekocht. Ein klassisches Rezept für ein schnelles Sonntagsessen.
40 min
12.09.2018
Knoblauchsuppe mit Croutons
Knoblauchsuppe mit Croutons    Leicht
Die kräftige Knoblauchsuppe mit Croutons schmeckt besonders würzig. Eine cremige, intensive Suppe für alle Knoblauch Liebhaber.
35 min
16.10.2017
Tortellini mit Schinken-Sahne-Sauce
Tortellini mit Schinken-Sahne-Sauce    Leicht
Nicht nur Kinder lieben Tortellini mit Schinken-Sahne-Sauce - das Rezept steht bei den meisten Familienmitgliedern hoch im Kurs!
25 min
20.10.2014
Hühnchen Piccata
Hühnchen Piccata    Mittel
Das pikante Rezept des Hühnchen Piccatas lässt das Huhn mal im neuen Licht erstrahlen. Öfter mal was Neues ausprobieren das ist hier das Motto.
20 min
17.05.2014
Känguru-Steak
Känguru-Steak    Mittel
Ein tolles Rezept für alle, die gerne mit wenig Kalorien kochen. Das kalorienarme Känguru Steak besticht nicht nur durch den hervorragenden Geschmack.
60 min
30.04.2014
Fleischbällchen mit Kohlsprossen in Tomatensauce
Fleischbällchen mit Kohlsprossen in Tomatensauce    Mittel
Mit diesem Rezept schmeckt auch Kindern das Gemüse: leckere Fleischbällchen mit Kohlsprossen in Tomatensauce.
1,2 h
25.03.2015
Wein Rezepte Feinschmecker lieben Wein Rezepte, denn der Wein gibt verschiedensten Gerichten eine ganz besonders feine Note. Um mit Wein zu kochen, bedarf es einiger Übung, denn es kommt nicht nur darauf an, den Wein auszuwählen, der am besten mit den anderen Zutaten harmoniert, sondern auch Menge und Kochdauer spielen eine wichtige Rolle. Dank der vielen Rezepte mit Wein ist es aber auch für Kochanfänger kein Problem, sich dieser Herausforderung zu stellen. Das wohl bekannteste Gericht mit Weißwein ist das Coq au vin blanc. Auch für jede Form von Risotto wird Wein benötigt. Rotwein passt dagegen besonders gut zu Rind- und Wildgerichten und insbesondere dunkle Saucen werden mit Wein verfeinert. Doch nicht nur in herzhaften, auch in süßen Speisen findet Wein Verwendung, man denke nur an Weincreme oder an Kuchen mit Wein. Kochen mit Wein wird immer beliebter, da der Wein den Gerichten einen tollen Geschmack verleiht.