800 | g | Blumenkohl (Karfiol) |
1 | Stk. | Zwiebel |
1 | EL | Butter |
200 | ml | Schlagobers (Schlagsahne) |
300 | ml | Vollmilch |
2 | EL | Speisestärke |
2 | EL | Mehl |
0.5 | TL | Muskat (gerieben) |
Salz und Pfeffer | ||
175 | g | Käse (gerieben, Bergkäse, Emmentaler, Gouda, Mozzarella etc.) |
1 | Zweig | Petersilie |
Öl (für die Form) |