Brokkoli-Käse-Auflauf
von kochrezepte.at am 02.11.2021Der Brokkoli-Käse-Auflauf schmeckt als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage. Das Rezept gelingt im Nu und ist denkbar einfach.
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Zutaten
| 400 | g | Brokkoli (frisch oder TK) |
| 2 | Stk. | Eier |
| 125 | ml | Schlagobers |
| Salz und Pfeffer | ||
| 1 | Prise | Muskatnuss (gerieben) |
| 100 | g | Käse (gerieben) |
| 1 | Stk. | Auflaufform |
Zubereitung
- Den Brokkoli in Röschen zerteilen und in leicht kochendem Salzwasser zirka 5 Minuten garen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Jetzt den Brokkoli in eine Auflaufform geben. Die Eier und Schlagobers mit einem Schneebesen verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und verrühren.
- Über das Gemüse gießen und mit geriebenen Käse bestreuen.
- Den Brokkoli-Käse-Auflauf im vorgeheizten Backrohr zirka 15 Minuten backen.