Couscous mit Trockenfrüchten
von kochrezepte.at am 21.03.2020Das Couscous mit Trockenfrüchten ist eine fruchtig, süße Spezialität. Dieses orientalische Rezept bringt Abwechslung in deinem Speiseplan.
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Zubereitung
- Das Couscous mit dem kochendem Wasser übergießen und zirka 10-15 Minuten quellen lassen.
- Wasser mit Zucker und Zitronensaft erhitzen und etwa 10 Minuten einkochen lassen und von der Hitze nehmen.
- Die getrockneten Marillen und Datteln in kleine Stücke schneiden, die Mandeln zerhacken. Zusammen mit den Rosinen, Pinienkerne und Zimt zum Sirup geben und weiter abkühlen lassen.
- Abschließend mit dem aufgelockerten Couscous vermengen und servieren.
Tipp
Das Sirup für das Couscous kann man noch zusätzlich mit Rosenwasser oder Orangenblütenwasser verfeinern.