Das Rezept für den wunderbar cremigen und süßen Eierlikör aus dem Thermomix gelingt mit wenigen Handgriffen. Einfach Eidotter, Zucker, Schlagobers, Vollmilch, Wodka und Vanillezucker in den Mixtopf geben. Auf Stufe 4 mit 70 °C vermischen. Den fertigen Eierlikör in sterile Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Mit übrig gebliebene Eiweiße kannst du zum Beispiel einen Eiweiß-Zitronen-Kuchen backen. Das Rezept findest du hier.
Tipp
Im Kühlschrank aufbewahrt, ist der Eierlikör aus dem Thermomix mindestens 4 Wochen haltbar.