30 | g | Eierschwammerln |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Zucker |
1 | Prise | Kümmelpulver |
1 | Prise | Zitronenschalen (abgerieben) |
2 | EL | Karotten (klein gewürfelt) |
2 | EL | Sellerie (klein gewürfelt) |
2 | EL | Zucchini (klein gewürfelt) |
10 | dag | Schinken |
0.5 | l | Hühnerbrühe |
1 | Stk. | Knoblauch |
1 | Scheibe | Ingwer |
0.5 | TL | Pfefferkörner |
1 | Stk. | Lorbeerblatt |
1 | Streifen | Zitronen |
40 | g | Steinpilze getrocknet |
1 | Prise | Chilipulver |
2 | EL | Weinessig |
1 | Prise | Zucker |
10 | Blätter | Gelatine |