Einfacher Grießkuchen
von kochrezepte.at am 06.05.2022Der einfachen Grießkuchen ist schnell zubereitet und schmeckt auch noch am Folgetag schön saftig. Ein Rezept für alle Tage.
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Zutaten
| 1 | Stk. | Backform |
Für den Teig
| 270 | g | Zucker |
| 300 | ml | Öl |
| 1 | TL | Vanilleextrakt |
| 1 | Prise | Salz |
| 600 | g | Naturjoghurt (3,5 % Fett) |
| 500 | g | Hartweizengrieß |
| 1 | Packung | Backpulver |
| Nach Belieben | Zitronenaroma (optional) |
Zum Bestreichen
| Nach Belieben | Marillenmarmelade (ca. 100 - 150 Gramm) |
Zum Bestreuen
| Nach Belieben | Kokosette |
Zubereitung
- Für den einfachen Grießkuchen eine Backform/Auflaufform (ca. 23 x 33 cm) mit Backpapier auslegen und den Ofen auf ca. 200 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Dann den Hartweizengrieß, das Backpulver und die Prise Salz in eine Schüssel geben und miteinander gründlich vermengen.
- Nun das Öl mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt in eine separate Schüssel geben und mit einem Handrührgerät gut verrühren. Anmerkung: Wer möchte, kann ein paar Tropfen Zitronenaroma hinzufügen. Dieser Schritt ist allerdings optional.
- Nun den Joghurt unterrühren.
- Danach das Grieß-Gemisch hinzufügen und nur so lange verrühren, bis man eine gleichmäßige Masse hat.
- Den Teig hinterher in die Form geben, glatt streichen und im Ofen ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
- Anschließend den fertigen Kuchen aus dem Ofen holen und noch heiß nach Belieben mit der Marillenmarmelade bestreichen.
- Letztendlich den Kuchen nach Belieben mit Kokosette bestreuen und auskühlen lassen.
Tipp
Der einfache Grießkuchen schmeckt auch mit ein paar Tropfen Orangenaroma.