0.5 | Stk. | Suppenhühner (mit Innereien) |
2 | Stk. | Karotten |
1 | Stk. | Lauch |
1 | Bund | Petersilie |
1 | Bund | Liebstöckel |
2 | Scheiben | Sellerie |
1 | Stk. | Zwiebel |
1 | l | Wasser |
Pimentkörner | ||
Pfefferkörner | ||
Salz und Pfeffer | ||
Muskatnuss (frisch gerieben) | ||
2 | EL | Butter |
2 | EL | Mehl |