Erdbeer-Minze-Sorbet
von kochrezepte.at am 14.03.2014Das Erdbeer-Minze-Sorbet ist der krönende Abschluss bei einem Menü. Die Gäste werden von dem Rezept begeistert sein, und man kann es wunderbar vorbereiten.
» Zurück zum Rezept
Zubereitung
- Für das erfrischende Erdbeer-Minze-Sorbet die Minzeblätter waschen, trockentupfen und fein hacken. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
- Mit Minze, Läuterzucker, Orangenschale, Zitronen- und Orangensaft fein pürieren. In der Eismaschine frieren. Wenn keine Eismaschine vorhanden ist, die Masse in eine große flache Schüssel geben und unter mehrmaligem Umrühren tiefkühlen.
- Löffel in heißes Wasser tauchen und aus der Masse Nocken ausstechen. In Dessertschalen oder Gläsern anrichten und mit Melisse- oder Minzeblättern garniert servieren.
Tipp
Erdbeer-Minze-Sorbet passt sehr gut zu kleinen Buchteln mit Vanillesauce.