Frische gefüllte Champignons
von FamBieneck am 16.06.2014Die frischen gefüllen Champignons als Snack genießen oder als Beilage reichen. Mit diesem Rezept wird Eindruck hinterlassen.
» Zurück zum Rezept
Zutaten
| 8 | Stk. | Champignons (große) |
| 200 | g | Feta ((Käse)) |
| 3 | Stk. | Tomaten |
| 1 | Bund | Frühlingszwiebeln |
| 1 | Becher | Créme frâiche |
| 2 | Stk. | Knoblauchzehe |
| Nach Belieben | Kräuter (italienische) | |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zubereitung
- Die Champignons putzen und vorsichtig den Stiel entfernen. In eine Auflaufform legen. Den Fetakäse in einer Schüssel mit einer Gabel schön bröselig drücken. Den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken und zu dem Käse geben. Die Tomaten häuten, entkernen und anschließend klein würfeln.
- Nun zu dem Käse geben. Frühlingszwiebeln klein schneiden und ebenfalls zu dem Käse geben. Anschließend die Creme fraiche über die Masse geben und vermengen. Zum Schluß mit Pfeffer und Kräutern nach Wahl lecker abschmecken.
- Nun die Champignons mit einem Löffel mit der Käsemasse befüllen und in den vorgeheizten Ofen 150 Grad ( Ober und Unterhitze ) für 25 – 30 Min garen lassen. Die Champignons sind fertig wenn sich eine golbraune Kruste gebildet hat.
Tipp
Dazu ein leckeres Kräuterbaguette.