Champignon Rezepte

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Champignon-Kuchen
Champignon-Kuchen    Leicht
Der vegetarische Champignon-Kuchen schmeckt zum Mittagessen, Abendessen oder als Snack zwischendurch. Das Rezept gelingt ohne großen Aufwand.
1,2 h
24.10.2023
Gebackene Champignons aus der Heißluftfritteuse
Gebackene Champignons aus der Heißluftfritteuse    Leicht
Gebackene Champignons aus der Heißluftfritteuse sind mit diesem Rezept einfach und schnell zubereitet.
27 min
23.05.2023
Petersilien-Champignons
Petersilien-Champignons    Leicht
Dieses Rezept ergibt eine leichte und bekömmliche Vorspeise. Man kann Petersilien-Champignons auch als Beilage servieren.
25 min
24.02.2014
Champignonsauce
Champignonsauce    Leicht
Das Rezept für die Champignonsauce mit Sauerrahm ist eine köstliche vegetarische Beilage zu vielen Gerichten.
30 min
02.11.2021
Champignons gebacken
Champignons gebacken    Leicht
Die gebackenen Champignons sind schnell zubereitet und eine köstliche vegetarische Speise.
30 min
17.01.2022
Champignonnudeln
Champignonnudeln    Leicht
Dieses einfache aber köstliche Rezept für Champignonnudeln ist ganz schnell zubereitet.
25 min
24.02.2014
Gefüllte Champignons
Gefüllte Champignons    Leicht
Ein leckeres Rezept für zwischendurch sind Gefüllte Champignons, die ganz leicht zubereitet werden.
30 min
24.02.2014
Champignons frittiert
Champignons frittiert    Leicht
Mit einfachen Rezepten schnell was Leckeres zaubern: Die frittierten Champignons sind im Nu zubereitet und noch schneller verspeist!
30 min
21.05.2014
Champignons gefüllt mit Spinat
Champignons gefüllt mit Spinat    Leicht
Gefüllte Pilze eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Fingerfood für Zwischendurch. Das gilt natürlich auch für dieses Rezept für Champignons gefüllt mit Spinat.
1,3 h
17.09.2014
Champignonschnitzel
Champignonschnitzel    Leicht
Nicht nur Kinder lieben Champignonschnitzel, auch Erwachsene sind von diesem Rezept begeistert.
30 min
24.02.2014
Überbackene Champignons mit Kartoffeln
Überbackene Champignons mit Kartoffeln    Leicht
Ein Genuss für die ganze Familie: Rezept für überbackene Champignons mit Kartoffeln und würzigem Cheddar-Käse.
2,0 h
14.10.2014
Kräuterchampignons
Kräuterchampignons    Leicht
Das Rezept der Kräuterchampignons ist kinderleicht in der Zubereitung. Die schmackhaften Pilze schmecken als Beilage aber auch als Hauptspeise, auch für Veganer.
21 min
10.08.2018
Champignon-Rahmsauce
Champignon-Rahmsauce    Leicht
Die cremige Champignon-Rahmsauce ist eine vorzügliche Beilage zu Fleischgerichten wie Schweinefleisch, Pute oder Hühnchen.
30 min
28.02.2024
Champignons wie vom Weihnachtsmarkt
Champignons wie vom Weihnachtsmarkt    Leicht
Das Rezept von den Champignons wie vom Weihnachtsmarkt schmeckt selbst gemacht mindestens genauso gut und man spart auch noch Geld.
30 min
07.12.2020
Gebackene Champignons
Gebackene Champignons    Leicht
Die gebackenen Champignons sind eine köstliche Beilage zu Fisch, Fleisch und Gemüse. Das Rezept wird noch besser, wenn man etwas geriebenen Parmesan in den Teig mischt.
20 min
11.03.2014
Ofenkartoffeln mit Champignons und Käse
Ofenkartoffeln mit Champignons und Käse    Leicht
Die Ofenkartoffeln mit Champignons und Käse im Backofen gebacken sind ein köstliches Rezept für alle Tage.
45 min
05.10.2021
Champignon-Quiche
Champignon-Quiche    Mittel
Ein köstliches vegetarisches Rezept ist die Champignon-Quiche. Sie ist gut vorzubereiten und eignet sich deshalb auch sehr gut für Gäste.
2,1 h
22.04.2014
Filetgeschnetzeltes mit Pilzrahmsauce
Filetgeschnetzeltes mit Pilzrahmsauce    Leicht
Das Filetgeschnetzelte mit Pilzrahmsauce ist eine feine Köstlichkeit. Das herzhafte Rezept ist rasch zubereitet.
30 min
31.12.2019
Champignon Flammkuchen
Champignon Flammkuchen    Leicht
Der Champignon-Flammkuchen schmeckt nicht nur Vegetarier. Das tolle Rezept bringt Abwechslung in die Küche.
40 min
23.07.2021
Champignons einfrieren
Champignons einfrieren    Leicht
Zu schade: Es sind noch zu viele Champignons da, die für das Rezept nicht verbraucht wurden. Doch keine Sorge, mit der richtigen Vorbeitung lassen sich auch Champignons einfrieren!
15 min
27.11.2014
Champignon Rezepte Ob gefüllt, gebacken, als Sauce oder Risotto – die unzähligen Champignon Rezepte belegen, wie vielseitig diese Pilze sind. Ihre große Beliebtheit ist in erster Linie auf ihren ausgezeichneten, leicht nussartigen Geschmack zurückzuführen. Das wussten schon die alten Griechen, die Champignons schon vor Jahrhunderten als Delikatesse zu schätzen wussten. Daneben sind Champignons sehr bekömmlich und liefern die wichtigen Vitamine B, D, E und K sowie die Mineralstoffe Eisen, Zink und Kalium. Da ihr Fettgehalt weniger als 1% beträgt, sind sie die idealen Nahrungsmittel für Menschen, die sich kalorienarm ernähren möchten.

Wer neue Champignon Rezepte ausprobieren möchte, sollte immer frische Pilze und keine Konservenware verwenden. Die Klassiker der Champignonsrezepte sind Champignonschnitzel und die Cremige Champignonsuppe. Beim Kauf der frischen Champignons sollte man allerdings beachten, dass sie sehr empfindlich sind und deshalb sollten sie nur kurze Zeit aufbewahrt werden. Für alle Champignon Gerichte gilt: Die Pilze vor der Zubereitung gründlich putzen, aber nie in stehendem Wasser waschen, da sie sich sonst vollsaugen.


       Champignons wie vom Weihnachtsmarkt

Champignons in der Küche

Champignons, die kleinen, runden Pilze, haben sich fest in unserer Küche etabliert und bieten eine Fülle von kulinarischen Möglichkeiten. Hier erfährst du nicht nur leckere Champignon-Rezepte, sondern auch, warum diese Pilze eine bedeutende Rolle in der Ernährung spielen.

Champignons sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin D, B-Vitamine, Eisen und Folsäure.

Diese Nährstoffe sind wichtig für die Energieproduktion und unterstützen das Immunsystem.

Mit einem niedrigen Kaloriengehalt und reich an Ballaststoffen sind Champignons perfekt für eine ausgewogene Ernährung.

Durch ihre fleischige Textur eignen sich Champignons als ideale Fleischalternative für vegetarische und vegane Gerichte. 

Ob roh in Salaten, gegrillt oder gedünstet als Beilage oder als feine Champignonsauce, die Vielseitigkeit der Champignons macht sie zu einem Küchenfavoriten.

Frisch und fest: Achte beim Einkauf darauf, dass die Champignons frisch und fest sind. Vermeide matschige oder verfärbte Exemplare.

Schonende Zubereitung: Champignons behalten ihren Geschmack am besten, wenn sie schonend zubereitet werden. Kurzes Anbraten oder Dünsten sind gute Methoden.

Würzen nach Belieben: Champignons haben einen milden Geschmack, der sich gut mit verschiedenen Gewürzen kombinieren lässt. Experimentiere mit Kräutern, Knoblauch und Zitronensaft.


       Champignonsauce


Gefüllte Champignons mit Kräuterbutter:

Champignons aushöhlen und mit einer Mischung aus gehackten Kräutern, Knoblauch und Butter füllen.
Im Ofen backen, bis sie goldbraun und köstlich duftend sind.

Champignon-Risotto:
Zarte Champignons verleihen dem Risotto eine herzhafte Note.
Mit Gemüsebrühe, Wein und Parmesan zubereitet, ist dieses Gericht ein wahrer Genuss.

Champignon-Suppe mit Trüffelöl:
Eine cremige Suppe aus frischen Champignons, verfeinert mit einem Hauch von Trüffelöl, für einen eleganten Geschmack.

Champignon Rezepte sind nicht nur schmackhaft, sondern auch ein ernährungsphysiologisches Highlight. Integriere sie in deine Küche und erlebe die Vielfalt dieser kleinen Pilze auf deinem Teller. Guten Appetit!