Nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine leckere Beilage ist gegrillter Kürbis. Bei diesem Rezept wird er ganz einfach - und wetterunabhängig - im Backofen gebacken.
Für den gegrillten Kürbis den Backofen auf 205°C vorheizen. Den Kürbis vierteln und entkernen. In ca. 2-3 cm dicke Spalten schneiden und auf ein Backblech legen. Rundherum mit Olivenöl bestreichen.
Die Kürbisspalten mit Salz, Nelken, Zimt, Muskatnuss und Zucker bestreuen. Je nach Dicke der Spalten im Ofen 20-25 Minuten backen. Herausnehmen und servieren.
Tipp
So ein gegrillter Kürbis schmeckt wunderbar als Beilage zu herbstlichen Geflügel- oder Wildgerichten.