Gratinierte Schinkenfleckerl
von kochrezepte.at am 26.08.2019Die gratinieren Schinkenfleckerl mit Käse sind ein wunderbares und schnelles Gericht für alle Tage. Auch bei Kinder ist dieses köstliche Rezept sehr beliebt.
» Zurück zum Rezept
Zutaten
| 250 | g | Nudelfleckerln |
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 150 | g | Kochschinken |
| 2 | EL | Sonnenblumenöl |
| 200 | ml | Schlagobers |
| 2 | Stk. | Eier |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| Salz und Pfeffer | ||
| 50 | g | Emmentaler (gerieben) |
| 50 | g | Bergkäse (gerieben) |
| 1 | Stk. | Auflaufform |
Zubereitung
- Für die gratinierten Schinkenfleckerl das Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Nudeln in kochendem Salzwasser zirka 4-5 Minuten kochen, abseihen und gut abtropfen lassen.
- Die Zwiebel schälen und klein zerhacken, den Kochschinken in kleine Würfel schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Schinken und Zwiebel kurz anrösten. Zusammen mit dem Öl in einer Auflaufform geben die Fleckerl dazugeben und vermischen.
- Das Schlagobers mit Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen und über die Nudeln gießen.
- Den geriebenen Käse darüber streuen und die Schinkenfleckerl im Backrohr etwa 25 Minuten goldbraun gratinieren.
Tipp
Die auf Teller angerichteten Schinkenfleckerl mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und einen Salat dazu servieren.