Himbeertraum mit weißer Schokolade
von kochrezepte.at am 11.01.2023Der Himbeertraum mit weißer Schokolade ist eine leckere Nachspeise. Das Rezept mit Anleitung findest du hier.
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Zutaten
| 250 | g | Magertopfen |
| 250 | g | Mascarpone |
| 200 | ml | Schlagobers |
| 100 | g | Weiße Schokolade |
| 80 | g | Zucker |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 200 | g | Himbeeren (frisch oder TK) |
| 1 | TL | Zucker |
| Weiße Schokolade (zum Garnieren) |
Zubereitung
- Der Himbeertraum mit weißer Schokolade im Glas ist rasch zubereitet. Dazu den Magertopfen, Mascarpone, Vanillezucker und Zucker in eine Schüssel geben. Die weiße Schokolade grob zerhacken und über einem Wasserbad schmelzen. Zugeben und zu einer cremigen Masse rühren. Das Schlagobers steif schlagen und unterheben.
- Die Himbeeren und Zucker mit einem Mixstab fein pürieren.
- Jetzt die Creme und Himbeerpüree abwechselnd in Dessert-Gläser schichten. Bis zum Verzehr im Kühlschrank durchziehen lassen. Den Himbeertraum vor dem Servieren noch mit geraspelter weißer Schokolade garnieren.