Hühnerschnitzel mit Mozzarella
von kochrezepte.at am 19.09.2018Die Hühnerschnitzel mit Mozzarella und Tomaten bringen Abwechslung in die Küche. Ein Rezept das leicht gelingt und besonders gut schmeckt.
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Zutaten
| 4 | Stk. | Hühnerschnitzel (ca. 200g) |
| 2 | EL | Öl |
| Salz | ||
| Pfeffer (aus der Mühle) | ||
| 1 | TL | Paprikapulver |
| 200 | g | Mozzarella |
| 2 | Stk. | Tomaten |
Zubereitung
- Für die Hühnerschnitzel mit Mozzarella das Fleisch mit Wasser abspülen und trocken tupfen. Beidseitig salzen, pfeffern und mi Paprikapulver würzen. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Schnitzel zirka 4 Minuten anbraten.
- Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Die Hühnerschnitzel auf das Backblech legen, mit Tomaten Scheiben und Mozzarella belegen. Auf mittlere Schiene zirka 10-12 Minuten überbacken.
- Als Beilage zum Beispiel bunte Spiralnudeln laut Packungsanleitung zubereiten und anrichten.
Tipp
Zum Hühnerschnitzel mit Mozzarella schmeckt ein frisch Blattsalat Mix.