Karottencremesuppe
von kochrezepte.at am 24.02.2014Die feine Karottencremesuppe hier mit einer schönen Kräuterdekoration und Toastwürfeln. Das Rezept für die gesunde Suppe ist ganz einfach nachzukochen.
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Zutaten
| 500 | ml | Gemüsebrühe |
| 4 | Stk. | Karotten |
| 1 | Stk. | Kartoffel |
| 1 | TL | Schlagsahne |
| 2 | Stk. | Toastbrot |
Zubereitung
- Nach einem anstrengenden Tag ist eine Karottencremesuppe eine unkomplizierte und wohltuende Mahlzeit. Zu Beginn Karotten putzen und gründlich schälen.
- Die Karotten klein schneiden. Kartoffel fein schneiden und gemeinsam mit den Karottenwürfeln in der Gemüsebrühe in einem Topf garen. Ist das Gemüse weich, mit einem Pürierstab die Suppe fein mixen.
- Schlagobers nun unterheben. Toastbrot toasten, in feine Stücke zerhacken auf die Karottencremesuppe streuen und danach servieren.
Tipp
Die Karottencremesuppe kann auch mit frischer Petersilie dekoriert werden.