Limettenbutter
von
kochrezepte.at
am 26.02.2014
Die Limettenbutter ist eine verfeinerte Variante der Dotterbutter. Das Rezept passt ausgezeichnet zu Kartoffeln.
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Zutaten
250
g
Dotterbutter
50
ml
Limettensaft
1
Prise
Limettenschale
1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer
Zubereitung
Zur Zubereitung der
Limettenbutter
benötigt man vor allem die
Dotterbutter
.
Den Limettensaft oder den Abrieb einer Limette oder Zitrone sowie Pfeffer und Salz zur Dotterbutter geben
Kräftig verrühren und nochmals würzen.
Tipp
Die Limettenbutter auf einer Scheibe Kornbrot oder zu dampfenden Ofenkartoffeln genießen.
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