Mini-Pizza Provençale
von kochrezepte.at am 24.02.2014Mit diesem schönen Rezept für Mini-Pizza Provençale kann man seine Gäste beeindrucken und verwöhnen. Mit Rucola oder Basilikum garniert wirken sie optisch noch ansprechender.
» Zurück zum Rezept
Zubereitung
- Die Mini-Pizza Provençale ist schnell und leicht zuzubereiten. Backofen auf 200°C vorheizen. Den Pizzateig ausrollen und Kreise mit einem Durchmesser von jeweils ca. 10 cm ausstechen. Die Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem Frischkäse bestreichen.
- Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Auf den Pizzen verteilen. Pinienkerne und Speckwürfel darüber streuen und mit Pfeffer würzen. Im Backofen 15-20 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit Rucola waschen, putzen und trocken tupfen. Auf den heißen Pizzen verteilen und servieren.
Tipp
Die Mini-Pizza Provençale vor dem Backen mit italienischem Schinken belegen.