Pilze richtig einlegen

von kochrezepte.at am 24.02.2014

Das Rezept für Pilze richtig einlegen geht ganz schnell. Werden sie auf diese Weise konserviert, halten sie wesentlich länger.

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Zutaten

0.5	kg	Pilze
1	Prise	Salz
260	ml	Essig

Zubereitung

Die Pilze richtig einlegen und als deftige Beilage reichen. Zuerst die Einmachgläser mit heißem Wasser sterilisieren.
Einen Topf mit Salzwasser aufsetzen. Die Pilze putzen, salzen und 5 Minuten kochen lassen. Im Anschluss Pilze abseihen.
Gläser mit Pilzen und Essig befüllen und an einem dunklen und kühlen Ort lagern.

Tipp

Die richtig eingelegten Pilze schmecken zum Barbecue oder als Beilage zum Steak hervorragend.

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