Puten-Curry-Geschnetzeltes
von kochspezi am 05.10.2019Das Puten-Curry-Geschnetzeltes ist ein einfaches Rezept zum Nachkochen. Das köstliche Hauptgericht mit Ananas werden dein Lieben mögen.
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Zutaten
| 600 | g | Putenbrust |
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 250 | g | Ananas (aus der Dose) |
| 1 | EL | Currypaste |
| 100 | ml | Ananassaft |
| 200 | ml | Sauerrahm |
| 1 | Prise | Ingwerpulver |
| Currypulver | ||
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Für das Puten-Curry-Geschnetzelte das Putenfleisch in kleine Stücke oder Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein zerhacken.
- Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, das Fleisch und die Zwiebel anbraten. Die Ananas Würfel hinzugeben und kurz mitbraten. Mit Ananassaft ablöschen und mit Ingwerpulver, Currypaste, Salz und Pfeffer würzen.
- Sauerrahm angießen und etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Abschließend nochmals mit den Gewürzen abschmecken.
Tipp
Zum Geschnetzelten gekochten Reis oder Spätzle servieren.