Für den Rhabarber-Birnen Smoothie, Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Birne schälen, Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in kleine Würfel zerschneiden.
Den frisch gepressten Orangensaft mit den anderen Zutaten in einen Mixer geben und gut mixen. Je nach Belieben mit Ahornsirup süßen, in ein Glas füllen und frisch genießen.