Rhabarber-Marmelade aus dem Thermomix
von kochrezepte.at am 09.04.2024Die Rhabarber-Marmelade aus dem Thermomix wird mit Äpfeln, frisch gepressten Orangensaft und Kokosmilch verfeinert. Ein Rezept, das man sich merken sollte.
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Zubereitung
- Für die feine Rhabarber-Marmelade aus dem Thermomix den Rhabarber waschen, schälen und in Stücke schneiden. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und vierteln. Beides in den Mixtopf geben und auf Stufe 5 5 Sekunden zerkleinern.
- Jetzt den frisch gepressten Orangensaft, Kokosmilch, das Mark einer Vanilleschote, Zitronensaft und Gelierzucker einwiegen. Auf Stufe 3 bei 100 °C 16 Minuten garen. Die Rhabarber-Marmelade in sterile Gläser füllen und verschließen. Kühl und dunkel lagern.
Tipp
Wem die Rhabarber-Marmelade noch etwas zu grob ist, einfach noch ein wenig im Mixtopf pürieren.