250 | g | Heringe (z.B. Bismarckheringe) |
250 | g | Rote Rüben (vorgekocht, gegart) |
1 | Stk. | Apfel (säuerlich ca. 180g) |
1 | Stk. | Zwiebel (mittelgroße) |
4 | Stk. | Essiggurken |
200 | g | Sauerrahm |
100 | g | Schlagobers (Schlagsahne) |
1 | EL | Weißweinessig |
4 | EL | Essiggurkerlwasser |
1 | EL | Senf |
1 | EL | Rapsöl |
20 | g | Dill (frisch, gehackt) |
1 | Prise | Zucker |
Salz und Pfeffer |