Schoko-Bananen-Kuchen
von kochrezepte.at am 22.08.2023Der Schoko-Bananen-Kuchen aus einfachen Rührteig ist ein kinderleichtes Kuchen-Rezept zum Nachbacken.
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Zutaten
| 100 | g | Butter (zimmerwarm) |
| 70 | g | Zucker |
| 2 | Stk. | Eier |
| 80 | g | Schlagobers |
| 220 | g | Weizenmehl (Type 700) |
| 1 | EL | Backkakao |
| 10 | g | Backpulver |
| 2 | Stk. | Bananen (vollreife, zerdrückt) |
| 100 | g | Schokolade (klein gehackt) |
Zubereitung
- Für den Schoko-Bananen-Kuchen den Backofen auf 170 °C Heißluft vorheizen und eine Kastenform mit Butter einfetten. Die zimmerwarme Butter mit Zucker und Eier schaumig rühren. Das Schlagobers, Weizenmehl, Backkakao und Backpulver zugeben und gut verrühre. Jetzt die Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken und zusammen mit den Schokoladenstücken unterrühren.
- Die Masse in die gefettete Form füllen und im vorgeheizten Ofen zirka 55 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Danach auskühlen und aus der Kastenform stürzen.
Tipp
Den Schoko-Bananen-Kuchen vor dem Backen mit Schokoladenstücke bestreuen. Den köstlichen Kuchen mit einem Klecks Schlagobers servieren.