Semmelknödel mit dem Thermomix
von kochrezepte.at am 05.03.2020Die Semmelknödel mit dem Thermomix sind ein hervorragendes Beilagen-Rezept. Die köstlichen Knödel gelingen bestimmt.
» Zurück zum Rezept
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und vierteln, zusammen mit der Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern. Mit der Spatel nach unten schieben.
- Danach die Butter zugeben und 3 Minuten auf Stufe 1 120 °C glasig dünsten. Die Milch hinzugeben und 1 1/2 Minuten bei 60 °C bei Stufe 1 erwärmen.
- Das Knödelbrot, Eier, geriebenen Muskatnuss, Salz und Pfeffer zugeben und etwa 20 Sekunden lang auf Stufe 3 vermengen.
- In eine Schüssel geben und befeuchteten Händen zu Knödel formen.
- Varoma einfetten, die Semmelknödel im Einlegeboden verteilen. Mixtopf ausspülen, das Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und die Knödel 30 Minuten auf Stufe 1 im Thermomix garen.
Tipp
Die Semmelknödel eignen sich auch auf Vorrat zum Einfrieren. Einzeln in Frischhaltefolie wickeln und im Gefrierfach einfrieren.